Scroll to discover

Smagen af Kerteminde, smagen af Fyn

Restaurant

Oplev entusiasmen for håndværket i vores spændende udvalg af retter. Få følelsen af at den ekstraordinære oplevelse – men stadig med den varme og rummelighed der kendetegner Great Northern. Med fødderne solidt plantet i den fynske muld, er vores restaurant skabt så du på bedste vis kan slappe af efter en lang dag fuld af oplevelser og indtryk.

Åbent alle ugens dage fra
07.00 – 22.00

(Køkkenet lukker kl. 21.00)

17.30-21.00

Sæsonmenu

3 retters menu

650,00 DKK

Vores tre lokale snacks:

Vandbakkelse med Nordisk Coppa & urtecreme
Sprød krustade med marineret laks & agurk
Toast Melba med fynsk rygeost & karse

Forret

Ceviche af helleflynder med glaskål, æbler & peberrods sauce

Hovedret

Stegt & confiteret poussin med krokette, glaseret gulerod & estragon jus

Ost & Dessert

Hyrden ost med hasselnødder, Himmerigskov honning & knækbrød

eller

Rabarber parfait med kærnemælks is & råsyltet rabarber

vinmenu til 3 retter

495,00 DKK

Forret

2024 Anjou Blanc, Chenin Blanc, Château Roulerie, Loire, Frankrig

Hovedret

2020 Vin de Pays De Vaucluse, Grenache & Syrah, Domaine Des Tours, Rhone, Frankrig

Ost & Dessert

Dessert:
2023 Albalonga, Auslese, Johann-Peter Kämmerer, Pfalz, Tyskland

Ost:
NV Macvin Blanc du Jura, Savagnin, Domaine de la Borde, Jura, Frankrig

OBS! Der er mulighed for alkoholfri vinmenu til vores sæsonmenu

11:30 – 15:30

Frokostkort

snacks

Great Northern Snacks

75,00 DKK

Marinerede oliven med urter fra Himmerigskov, sprøde rugchips med rygeostcreme & hummus, saltede valnødder og små ølpølser

Det grønne

Smørstegt Selleri

155,00 DKK

med valnødder & sauce på røget Vesterhavsost

Hjertesalat med confiteret Gråstenkylling

165,00 DKK

med cremet dressing, pocheret æg samt Unika ost

Glaserede rødbeder & okseinderlår

165,00 DKK

med gedeost, pistacienødder samt tørrede tranebær

Smørrebrød

3 stk. Smørrebrød

285,00 DKK

Få dagens tre udvalgte favorit smørrebrød valgt af køkkenet

Hønsesalat

115,00 DKK

med sprødt æble, bacon & sennep

Pandestegt rødspætte

115,00 DKK

med sauce tatar & fennikel

Cremet karrysild

115,00 DKK

med løg, kapers, æg og karse

Klassisk stegt sild

115,00 DKK

med rødløg, kapers og dild

Røget laks

115,00 DKK

med hytteost & karse-mayonnaise

Tatar af okseinderlår fra Kildegaard

115,00 DKK

med løvstikkecreme og sprød kartoffel

Roastbeef

115,00 DKK

med hengemt tomat, remoulade & friteret løgring

det velkendte

Great Northern Burger

245,00 DKK

med grillet oksekød fra Thise, bacon, cheddar, bløde løg, karamelliserede æbler & pommes frites

Vegetar Burger

225,00 DKK

med svampebøf, cheddar, bløde løg, karamelliserede æbler & pommes frites

Dampet Helleflynder

175,00 DKK

med smørsauterede grøntsager & muslingesauce

sødt & ost

Udvalg af oste

145,00 DKK

4 slags oste servereret med kompot & sprødt brød

Chokolade Fudge

75,00 DKK

med karamelcreme og nødder

Roulade med hindbær

65,00 DKK

med hvid chokoladecreme

Hengemte Solbær

95,00 DKK

med Crème Chantilly

Petit Fours

85,00 DKK

4 små søde bidder til kaffen

17:30 – 21:00

Aftenkort

snacks

Great Northerns lokale snacks

85,00 DKK

Vandbakkelse med nordisk Coppa og urtecreme
Sprød krustade med marineret laks og agurk
Toast Melba med fynsk rygeost og karse.

forretter

Ceviche af Helleflynder

195,00 DKK

med glaskål, æbler & peberrodssauce

Dampet Torsk

195,00 DKK

med svampebouillon, kål & Vesterhavsost

hovedretter

Grillet filet af gris fra Kæragergård

345,00 DKK

med selleri, trøffel & skysauce

Stegt & confiteret poussin

345,00 DKK

med krokette, glaseret gulerod & estragon jus

ost & sødt

Hyrden ost

175,00 DKK

med hasselnødder, Himmerigskov honning & knækbrød

Rabarber parfait

175,00 DKK

med kærnemælks-is & råsyltet rabarber

Petit Fours

85,00 DKK

4 små søde bidder til kaffen

det velkendte

Great Northern Burger

245,00 DKK

med oksekød fra Thise, bacon, cheddar, bløde løg, karamelliseret æble & pommes frites

Vegetar Burger

225,00 DKK

med svampebøf, cheddar, bløde løg, karamelliseret æble & pommes frites

Se hele vores udvalg af vine

Vinkort

udvalgte hvidvine på glas

Weingut Wittmann

95,00 DKK

Riesling Trocken, 100 Hügel, Rheinhessen (2024)

Vignoble Dauny

115,00 DKK

Sancerre Terres Blanche, Loire (2024)

Castoro Cellars

110,00 DKK

Chardonnay, Paso Robles (2022)

Saint Aubin

235,00 DKK

Premier Cru, Sur Gamay, Charles Vienot, Bourgogne (2022)

udvalgte rødvine på glas

Weingut Auer

105,00 DKK

Pinot Noir, Thermenregion (2021)

Chianti Classico

110,00 DKK

Castello di Volpaia, Toscana (2021)

Bodegas Tempore

105,00 DKK

Garnacha, Generaciòn 20, Aragòn (2020)

Gevrey Chambertin

225,00 DKK

Christophe Bryczek, Bourgogne (2022)

Se hele kælderkortet

Gastronomisk manifest

Det fynske spisekammer

Hos Great Northern er den sanselige forkælelse i højsædet.
Vores tilgang er baseret på gastronomisk nysgerrighed og en smag for de gode ting i livet.
Vi håber, at du vil møde os med et åbent sind, og lade dine sanser gå på opdagelse i vores selskab.

Arrangementer

Verdensballetten 2026

Verdensballetten 2026

03. august 2026

Oplev en kombination af internationale ambitioner, kompromisløs kvalitet og nordisk generøsitet, når Verdensballetten gæster Great Northern i Kerteminde på Fyn.

Læs mere
Udforsk alle begivenheder

turn moments into memories

Selskaber

Great Northern er indbegrebet af ultimativ afslapning, nærvær og fælles minder,
i et både varmt og opmærksomt miljø. Her er alt designet med ønsket om, at give jer muligheden
for at skabe nye minder, sammen. Selskaber hos Great Northern er en oplevelse midt i
naturens fordybende ro, hvor larmen forstummer og roen tager over.

Et nyt kapitel på Great Northern

Grand Opening: Juni 2026

Juni 2026 bliver en helt særlig tid her på Great Northern. Her åbner vi dørene til 52 nye værelser og suiter, samt en storstilet udvidelse af vores spaunivers og ”Gallery” – en ny arkitektonisk ramme for møder og særlige samlinger.

Udbygningen bliver en af de største udvidelser i Great Northerns historie.

Og alligevel er ambitionen, at alt vil føles præcis, som du kender det.

Samme ro.
Samme natur.
Samme kompromisløse tilgang til kvalitet, materialer og nærvær.

Nu er der bare mere plads. Til dig. Til nye oplevelser.

Storebælt
Kerteminde by
Great Northern Avenue
Nyt hotel
Område til kort spil
Nordlig spa
Værelser 1-10
Parkering
Klubhus og akademi
Værelse 11-15
Køreområde
Omklædningsrum
Konferencerum
Akademiets kursus
Restaurant
Den store nordlige bane

Book bord
Book Ophold
Køb Gavekort