Scroll to discover

great northern dining

Aftenmenu

nyd dagens sidste timer midt i naturens ro

En aften i Kerteminde

Når dagen går på hæld, sænkes tempoet hos Great Northern. Lyset dæmpes, både inde i restauranten og i landskabet udenfor
og rammen bliver sat for en aften, hvor maden får lov at tage plads i centrum.

Aftenmenuen bygger på sæsonens bedste råvarer og godt håndværk – serveret med respekt for både detaljen og helheden. Her kan du vælge den gastronomiske oplevelse, hvor hvert element på tallerkenen er gennemtænkt, eller sammensætte en aften med velkendte klassikere, der passer til hverdagens små øjeblikke. Uanset valg er ambitionen den samme: velsmag og nærvær.

Nyd aftenen i rolige omgivelser, hvor stemningen er afslappet, lyset spiller med i oplevelsen, og der er plads til både særlige anledninger og spontane middage. Her er der rum til alle – og tid til at blive siddende lidt længere.

Vi glæder os til at byde dig et varmt velkommen og lade en særlig aftenen folde sig ud i Kerteminde.

Ved reservationer over 8 personer beder vi om forudbestilling af menu.
Det sikrer, at hele bordet får en sammenhængende oplevelse, hvor retterne serveres samtidig.

signaturoplevelse

Sæsonmenu

sæsonmenu

650,00 DKK

Vores tre lokale snacks:

Vandbakkelse med Nordisk Coppa & urtecreme
Sprød krustade med marineret laks & agurk
Toast Melba med fynsk rygeost & karse

Forret

Ceviche af helleflynder med glaskål, æbler & peberrods sauce

Hovedret

Stegt & confiteret poussin med krokette, glaseret gulerod & estragon jus

Dessert / Ost

Rabarber parfait med kærnemælks is & råsyltet rabarber

eller

Hyrden ost med hasselnødder, Himmerigskov honning & knækbrød

vinmenu

+495,00 DKK

Vin til forret

2024 Anjou Blanc, Chenin Blanc, Château Roulerie, Loire, Frankrig

Vin til hovedret

2020 Vin de Pays De Vaucluse, Grenache & Syrah, Domaine Des Tours, Rhone, Frankrig

Vin til dessert / ost

Dessert:
2023 Albalonga, Auslese, Johann-Peter Kämmerer, Pfalz, Tyskland

Ost:
NV Macvin Blanc du Jura, Savagnin, Domaine de la Borde, Jura, Frankrig

OBS! Der er mulighed for alkoholfri vinmenu til vores sæsonmenu

17:30 – 21:00

A la carte

aftenretter

Vores tre lokale snacks

85,00 DKK

Vandbakkelse med Nordisk Coppa & urtecreme
Sprød krustade med marineret laks & agurk
Toast Melba med fynsk rygeost & karse

Ceviche af helleflynder

195,00 DKK

med glaskål, æbler & peberrods sauce

Dampet torsk

195,00 DKK

med svampebouillon, kål & Vesterhavsost

Grillet filet af Kæragergård gris

325,00 DKK

med selleri, trøffel & sky sauce

Stegt & confiteret Poussin

345,00 DKK

med krokette, glaseret gulerod & estragon jus 

Great Northern Burger

245,00 DKK

med grillet oksekød fra Thise, bacon, cheddar, bløde løg, karamelliserede æbler & pommes frites

Vegetar Burger

225,00 DKK

med svampebøf, cheddar, bløde løg, karamelliserede æbler & pommes frites

17:30 – 21:00

Ost & Dessert

ost & dessert

Petit Fours

85,00 DKK

4 små søde bidder til kaffen

Rabarber parfait

175,00 DKK

med kærnemælks-is & råsyltet rabarber

Hyrden ost

175,00 DKK

med hasselnødder, Himmerigskov honning & knækbrød

Se hele vores udvalg af vine

Vinkort

udvalgte hvidvine på glas

Weingut Wittmann

95,00 DKK

Riesling Trocken, 100 Hügel, Rheinhessen (2024)

Vignoble Dauny

115,00 DKK

Sancerre Terres Blanche, Loire (2024)

Castoro Cellars

110,00 DKK

Chardonnay, Paso Robles (2022)

Saint Aubin

235,00 DKK

Premier Cru, Sur Gamay, Charles Vienot, Bourgogne (2022)

udvalgte rødvine på glas

Weingut Auer

105,00 DKK

Pinot Noir, Thermenregion (2021)

Chianti Classico

110,00 DKK

Castello di Volpaia, Toscana (2021)

Bodegas Tempore

105,00 DKK

Garnacha, Generaciòn 20, Aragòn (2020)

Gevrey Chambertin

225,00 DKK

Christophe Bryczek, Bourgogne (2022)

Se hele kælderkortet

forår 2026

Great Northern åbner
nyt hotel

Med opførelsen af 52 nye værelser i en helt ny hotelbygning, i direkte forlængelse af Great Northern Spa, fuldendes vores byggeriprojekter på Great Northern med bravur.
Hotellet giver nye muligheder for at skabe mindeværdige oplevelser, for endnu flere gæster.

DSC_7411
DSC_7022
DSC_7308
Restaurant - Lounge
DSC_7098
DSC_7501
DSC_8148
Storebælt
Kerteminde by
Great Northern avenue
New hotel
Short game area
Greath Northern Spa
Værelser 1-10
Parkering
Klubhus og akademi
Værelse 11-15
Driving range
Omklædningsrum
Konferencerum
Academy course
Restaurant
Great Northern course