Scroll to discover

Smagen af Kerteminde, smagen af Fyn

Restaurant

Oplev entusiasmen for håndværket i vores spændende udvalg af retter. Få følelsen af at den ekstraordinære oplevelse – men stadig med den varme og rummelighed der kendetegner Great Northern. Med fødderne solidt plantet i den fynske muld, er vores restaurant skabt så du på bedste vis kan slappe af efter en lang dag fuld af oplevelser og indtryk.

Åbent alle ugens dage fra
07.00 – 22.00

(Køkkenet lukker kl. 21.00)

17.30-21.00

Sæsonmenu

vælg 3 retter

650,00 DKK

Amuse:

Kammusling med passionsfrugt & havtorn
Brød & smør

Forret

Vesterhavstorsk med palmekål & bouillon af efterårssvampe

Hovedret

Stegt Canette-bryst med trøffel-gnocchi, glaseret rødbede & skysauce

Ost & Dessert

Jordskokkemousse med nøddetoner og Nordfynske æbler

eller

Den hvide dame og Havgus med trøffel og rugkiks

vinmenu til 3 vine

495,00 DKK

Forret

2021 Frankland Estate, Chardonnay, Frankland River, Australien

Hovedret

2020 Domaine Cazes, Alter, Roussilon, Frankrig

Ost & Dessert

Dessert:
2023 Château De La Roulerie, Coteaux Du Layon, Loire, Frankring

Ost:
2022 Bodegas Cota 45 El Reventon, Andalusien, Spanien

OBS! Der er mulighed for alkoholfri vinmenu til vores sæsonmenu

07:00 – 10:00

Morgenkort

a la carte

Chiagrød

40,00 DKK

med saltkaramel og mandler

Egg Benedict

95,00 DKK

Pocheret æg fra Maglemose på ristet toast med spinat, skinke & luftig hollandaise

Egg Royale

95,00 DKK

Pocheret æg fra Maglemose på ristet toast med spinat, røget laks & luftig hollandaise

Røræg fra Maglemose

95,00 DKK

med trøffel & bacon

Kanelsnegl

45,00 DKK

Frugtsalat med mynte

55,00 DKK

A Great Northern Breakfast

295,00 DKK

Et morgenmadskoncept skabt ud fra vores favoritter

Dagen starter med:
– Most fra Nybrofrugt, havtornshot & stempelkaffe
– Friskbagte græskarboller med smør, marmelade og ost
– Chiagrød med saltkaramel og mandler
– Frugtsalat med mynte
– Kanelsnegl

Herefter er valget dit:

Egg Benedict
Pocheret æg fra Maglemose på ristet engelsk muffin med spinat, skinke & luftig hollandaise

Eller

Egg Royal
Pocheret æg fra Maglemose på ristet engelsk muffin med spinat, røget laks & luftig hollandaise

Eller

Røræg fra Maglemose
med friskrevet trøffel og bacon

Ovenstående er inkluderet i alle vores opholdspakker.

Drikkevarer

Cremant d’Alsace, F. Schmitt

95,00 DKK

Cava, Nit del Foc, Brut

75,00 DKK

Stempelkaffe

45,00 DKK

Espresso

35,00 DKK

Dobbelt Espresso

45,00 DKK

Cappuccino

50,00 DKK

Caffe Latte

50,00 DKK

Americano

50,00 DKK

Cortado

45,00 DKK

Iskaffe

45,00 DKK

Varm Chokolade

55,00 DKK

Udvalg af te

50,00 DKK

Æblemost fra Nybro Frugtplantage

35,00 DKK

11:30 – 15:30

Frokostkort

snacks

Great Northern Snacks

75,00 DKK

Marinerede oliven med urter fra Himmerigskov, sprøde rugchips med rygeostcreme & hummus, samt saltede valnødder

Det grønne

Bagt selleri

95,00 DKK

Syltede selleri, sellericreme, friske hasselnødder & kernemælkssauce

Gule beder

95,00 DKK

Rygeostcreme, valnødder & citron

Græskarsuppe

95,00 DKK

Chiliolie, ristet bacon, syltede græskar & græskarkerner

Smørrebrød

Anderillette

95,00 DKK

Ristet rugbrød, sennepscreme, råsyltede pærer & rodfrugtschips

Pandestegt rødspætte

95,00 DKK

Sauce tatar & fennikel

Klassisk stegt & marineret sild

95,00 DKK

med rødløg, kapers og dild

Gedeost

95,00 DKK

Ristet rugbrød, syltede efterårssvampe & honning

det velkendte

Dampet Helleflynder

175,00 DKK

Bygotto af hvedekerner & orzopasta, gammel knas, beurre blanc & silderogn

Great Northern Burger

245,00 DKK

Grillet oksekød fra Thise, bacon, cheddar, bløde løg, karamelliseret æble & pommes frites

Vegetar Burger

225,00 DKK

Svampebøf, cheddar, bløde løg, karamelliseret æble & pommes frites

sødt & ost

Udvalg af oste

125,00 DKK

4 slags oste servereret med kompot & sprødt brød

Hjemmelavet æblekage

85,00 DKK

med flødeskum & ribsgele

Kringle

65,00 DKK

Marcipan & hasselnødder

Cookie

25,00 DKK

Bananer & chokolade

Petit Fours

85,00 DKK

4 små søde bidder til kaffen

17:30 – 21:00

Aftenkort

snacks

Great Northern Snacks

75,00 DKK

Marinerede oliven med urter fra Himmerigskov, sprøde rugchips med rygeostcreme & hummus, samt saltede valnødder

forretter

Vesterhavstorsk

185,00 DKK

med palmekål & bouillon af efterårssvampe

Dampet Helleflynder

195,00 DKK

med bygotto af hvedekerne & orzopasta, revet gammel knas, beurre blanc & silderogn

Den Hvide Dame

255,00 DKK

med Havgus, trøffel & rugkiks 

Jordskokke Mousse

175,00 DKK

med nøddetoner & nordfynske æbler

Petit Fours

65,00 DKK

4 små søde bidder til kaffen

hovedretter

Stegt Canette-bryst

325,00 DKK

med trøffel gnocchi, glaseret rødbede & skysauce

Kildegårdens Okse

345,00 DKK

Medium stegt med rødvinssky & grillet løg

ost & sødt

Den Hvide Dame

255,00 DKK

med Havgus, trøffel & rugkiks 

Jordskokke Mousse

175,00 DKK

med nøddetoner & nordfynske æbler

Petit Fours

65,00 DKK

4 små søde bidder til kaffen

det velkendte

Great Northern Burger

245,00 DKK

Grillet oksekød fra Thise, bacon, cheddar, bløde løg, karamelliseret æble & pommes frites

Vegetar Burger

225,00 DKK

Svampebøf, cheddar, bløde løg, karamelliseret æble & pommes frites

Se hele vores udvalg af vine

Vinkort

udvalgte hvidvine på glas

Weingut Wittmann

95,00 DKK

Riesling Trocken, 100 Hügel, Rheinhessen (2024)

Vignoble Dauny

115,00 DKK

Sancerre Terres Blanche, Loire (2024)

Castoro Cellars

110,00 DKK

Chardonnay, Paso Robles (2022)

Saint Aubin

235,00 DKK

Premier Cru, Sur Gamay, Charles Vienot, Bourgogne (2022)

udvalgte rødvine på glas

Weingut Auer

105,00 DKK

Pinot Noir, Thermenregion (2021)

Chianti Classico

110,00 DKK

Castello di Volpaia, Toscana (2021)

Bodegas Tempore

105,00 DKK

Garnacha, Generaciòn 20, Aragòn (2020)

Gevrey Chambertin

225,00 DKK

Christophe Bryczek, Bourgogne (2022)

Se hele kælderkortet

Gastronomisk manifest

Det fynske spisekammer

Hos Great Northern er den sanselige forkælelse i højsædet.
Vores tilgang er baseret på gastronomisk nysgerrighed og en smag for de gode ting i livet.
Vi håber, at du vil møde os med et åbent sind, og lade dine sanser gå på opdagelse i vores selskab.

Arrangementer

Julefrokost hos Great Northern

Julefrokost hos Great Northern

11. november – 20. december 2025

Lad dagen begynde i dit eget tempo og lad os sammen skabe rammerne for særlige stunder!

Læs mere
Juleophold

Juleophold

Alle ugens dage

Velkommen til efterår i Kerteminde – her er tiden din egen!

Læs mere
Christmas Golf Experience

Christmas Golf Experience

11. november – 20. december 2025

Lad dagen begynde i dit eget tempo og lad os sammen skabe rammerne for særlige stunder!

Læs mere
Efterårsophold

Efterårsophold

Alle ugens dage

Velkommen til efterårsoplevelser i Kerteminde – her er tiden din egen!

Læs mere
Udforsk alle begivenheder

turn moments into memories

Selskaber

Great Northern er indbegrebet af ultimativ afslapning, nærvær og fælles minder,
i et både varmt og opmærksomt miljø. Her er alt designet med ønsket om, at give jer muligheden
for at skabe nye minder, sammen. Selskaber hos Great Northern er en oplevelse midt i
naturens fordybende ro, hvor larmen forstummer og roen tager over.

nyt Hotel & nye spaoplevelser

Grand Opening:
Forår 2026

Med opførelsen af 52 nye værelser i en helt ny hotelbygning, placeret i direkte i forlængelse af Great Northern Spa, fuldendes vores byggeriprojekter på Great Northern med bravur. Hotellet giver nye muligheder for at skabe mindeværdige oplevelser, for endnu flere gæster – og en helt ny måde at besøge og opleve Great Northern og Kerteminde.

Storebælt
Kerteminde by
Great Northern Avenue
Nyt hotel
Short game area
Greath Northern Spa
Værelser 1-10
Parkering
Klubhus og akademi
Værelse 11-15
Driving range
Omklædningsrum
Konferencerum
Academy course
Restaurant
Great Northern course

Book bord
Book bord
Book Ophold
Book Ophold
Køb Gavekort
Køb Gavekort