Scroll to discover

Smagen af Kerteminde, smagen af Fyn

Restaurant

Oplev entusiasmen for håndværket i vores spændende udvalg af retter. Få følelsen af at den ekstraordinære oplevelse – men stadig med den varme og rummelighed der kendetegner Great Northern. Med fødderne solidt plantet i den fynske muld, er vores restaurant skabt så du på bedste vis kan slappe af efter en lang dag fuld af oplevelser og indtryk.

Åbent alle ugens dage fra
07.00 – 22.00

(Køkkenet lukker kl. 21.00)

17.30-21.00

Sæsonmenu

3 retters menu

650,00 DKK

Amuse:

Coppa – Rygeost – Vandbakkelse
Brød & smør

Forret

Kartoffel ”Sfogliatella” fyldt med rejer & sauce af økologisk Havgus ost

Hovedret

Stegt krondyrfilet med kirsebær fra Kerteminde og glaserede beder

Ost & Dessert

Karamel Panna Cotta med pære & Cava sorbet

eller

Den hvide dame, Havgus, trøffel & rugkiks

vinmenu til 3 retter

495,00 DKK

Forret

2023 Grauburgunder Kraichgau, Burg Ravensburg, Baden, Tyskland

Hovedret

2022 Vilosell, Tomas Cusine, Costers del Segre, Catalonien, Spanien

Ost & Dessert

Dessert:
Pineau des Charentes, 5 år, Blanc, Cognac, Frankrig

Ost:
2022 Bodegas Cota 45, UBE, El Reventón, Palomino, Andalusien, Spanien

OBS! Der er mulighed for alkoholfri vinmenu til vores sæsonmenu

07:00 – 10:00

Morgenkort

a la carte

Chiagrød

40,00 DKK

med saltkaramel og nødder

Egg Benedict

95,00 DKK

Pocheret æg fra Maglemose på ristet toast med spinat, skinke & luftig hollandaise

Egg Royale

95,00 DKK

Pocheret æg fra Maglemose på ristet toast med spinat, røget laks & luftig hollandaise

Røræg fra Maglemose

95,00 DKK

med trøffel & bacon

Kanelsnegl

45,00 DKK

Frugt

55,00 DKK

A Great Northern Breakfast

295,00 DKK

Et morgenmadskoncept skabt ud fra vores favoritter

Dagen starter med:
– Most fra Nybrofrugt, gulerod/chili shot & stempelkaffe/te
– Friskbagt rundstykke med smør, marmelade og ost
– Chiagrød med saltkaramel og nødder
– Frugt
– Kanelsnegl

Herefter er valget dit:

Egg Benedict
Pocheret æg fra Maglemose på ristet engelsk muffin med spinat, skinke & luftig hollandaise

Eller

Egg Royal
Pocheret æg fra Maglemose på ristet engelsk muffin med spinat, røget laks & luftig hollandaise

Eller

Røræg fra Maglemose
med friskrevet trøffel og bacon

Ovenstående er inkluderet i alle vores opholdspakker.

Drikkevarer

Cremant d’Alsace, F. Schmitt

95,00 DKK

Cava, Nit del Foc, Brut

75,00 DKK

Stempelkaffe

45,00 DKK

Espresso

35,00 DKK

Dobbelt Espresso

45,00 DKK

Cappuccino

50,00 DKK

Caffe Latte

50,00 DKK

Americano

50,00 DKK

Cortado

45,00 DKK

Iskaffe

45,00 DKK

Varm Chokolade

55,00 DKK

Udvalg af te

50,00 DKK

Æblemost fra Nybro Frugtplantage

35,00 DKK

11:30 – 15:30

Frokostkort

snacks

Great Northern Snacks

75,00 DKK

Marinerede oliven med urter fra Himmerigskov, sprøde rugchips med rygeostcreme & hummus, samt saltede valnødder

Det grønne

Bagt selleri

95,00 DKK

Syltede selleri, sellericreme, friske hasselnødder & kernemælkssauce

Gule beder

95,00 DKK

Rygeostcreme, valnødder & citron

Græskarsuppe

95,00 DKK

Chiliolie, ristet bacon, syltede græskar & græskarkerner

Smørrebrød

Anderillette

95,00 DKK

Ristet rugbrød, sennepscreme, råsyltede pærer & rodfrugtschips

Pandestegt rødspætte

95,00 DKK

Sauce tatar & fennikel

Stegt & marineret sild

95,00 DKK

med rødløg, kapers og dild

Gedeost

95,00 DKK

Ristet rugbrød, syltede efterårssvampe & honning

det velkendte

Dampet Helleflynder

175,00 DKK

Bygotto af hvedekerner & orzopasta, gammel knas, beurre blanc & silderogn

Great Northern Burger

245,00 DKK

Grillet oksekød fra Thise, bacon, cheddar, bløde løg, karamelliseret æble & pommes frites

Vegetar Burger

225,00 DKK

Svampebøf, cheddar, bløde løg, karamelliseret æble & pommes frites

sødt & ost

Udvalg af oste

125,00 DKK

4 slags oste servereret med kompot & sprødt brød

Hengemte Solbær

85,00 DKK

med Crème Chantilly

Petit Fours

85,00 DKK

4 små søde bidder til kaffen

Kringle

65,00 DKK

Marcipan & hasselnødder

Cookie

25,00 DKK

Bananer & chokolade

børnemenu

Fiskefilet

120 DKK

Agurk, Pommes Frites & remoulade

Burger

155 DKK

Cheddar, Agurk & Pommes Frites

Bolognese

120 DKK

Pasta, ketchup & ost

Isdessert

70 DKK

3 slags is

17:30 – 21:00

Aftenkort

snacks

Great Northern Snacks

75,00 DKK

marinerede oliven med urter fra Himmerigskov, sprøde rugchips med rygeostcreme & hummus, samt saltede valnødder

forretter

Kartoffel ”Sfogliatella”

195,00 DKK

fyldt med rejer & sauce af havgus ost

Dampet Helleflynder

195,00 DKK

med bygotto af hvedekerne & orzopasta, revet gammel knas, beurre blanc & silderogn

hovedretter

Grillet filet af Kæragergård gris

325,00 DKK

med blomkål stegt i brunet smør

Stegt krondyrfilet

345,00 DKK

med kirsebær fra Kerteminde & glaserede beder

ost & sødt

Den Hvide Dame

255,00 DKK

med Havgus, trøffel & rugkiks 

Karamel Panna Cotta

175,00 DKK

med pære & sorbet på Cava

Petit Fours

85,00 DKK

4 små søde bidder til kaffen

det velkendte

Great Northern Burger

245,00 DKK

Grillet oksekød fra Thise, bacon, cheddar, bløde løg, karamelliseret æble & pommes frites

Vegetar Burger

225,00 DKK

Svampebøf, cheddar, bløde løg, karamelliseret æble & pommes frites

børnemenu

Fiskefilet

120 DKK

Agurk, Pommes Frites & remoulade

Burger

155 DKK

Cheddar, Agurk & Pommes Frites

Bolognese

120 DKK

Pasta, ketchup & ost

Isdessert

70 DKK

3 slags is

Se hele vores udvalg af vine

Vinkort

udvalgte hvidvine på glas

Weingut Wittmann

95,00 DKK

Riesling Trocken, 100 Hügel, Rheinhessen (2024)

Vignoble Dauny

115,00 DKK

Sancerre Terres Blanche, Loire (2024)

Castoro Cellars

110,00 DKK

Chardonnay, Paso Robles (2022)

Saint Aubin

235,00 DKK

Premier Cru, Sur Gamay, Charles Vienot, Bourgogne (2022)

udvalgte rødvine på glas

Weingut Auer

105,00 DKK

Pinot Noir, Thermenregion (2021)

Chianti Classico

110,00 DKK

Castello di Volpaia, Toscana (2021)

Bodegas Tempore

105,00 DKK

Garnacha, Generaciòn 20, Aragòn (2020)

Gevrey Chambertin

225,00 DKK

Christophe Bryczek, Bourgogne (2022)

Se hele kælderkortet

Gastronomisk manifest

Det fynske spisekammer

Hos Great Northern er den sanselige forkælelse i højsædet.
Vores tilgang er baseret på gastronomisk nysgerrighed og en smag for de gode ting i livet.
Vi håber, at du vil møde os med et åbent sind, og lade dine sanser gå på opdagelse i vores selskab.

Arrangementer

Verdensballetten 2026

Verdensballetten 2026

03. august 2026

Oplev en kombination af internationale ambitioner, kompromisløs kvalitet og nordisk generøsitet, når Verdensballetten gæster Great Northern i Kerteminde på Fyn.

Læs mere
Udforsk alle begivenheder

turn moments into memories

Selskaber

Great Northern er indbegrebet af ultimativ afslapning, nærvær og fælles minder,
i et både varmt og opmærksomt miljø. Her er alt designet med ønsket om, at give jer muligheden
for at skabe nye minder, sammen. Selskaber hos Great Northern er en oplevelse midt i
naturens fordybende ro, hvor larmen forstummer og roen tager over.

nyt Hotel & nye spaoplevelser

Grand Opening:
Forår 2026

Med opførelsen af 52 nye værelser i en helt ny hotelbygning, placeret i direkte i forlængelse af Great Northern Spa, fuldendes vores byggeriprojekter på Great Northern med bravur. Hotellet giver nye muligheder for at skabe mindeværdige oplevelser, for endnu flere gæster – og en helt ny måde at besøge og opleve Great Northern og Kerteminde.

Storebælt
Kerteminde by
Great Northern Avenue
Nyt hotel
Område til kort spil
Nordlig spa
Værelser 1-10
Parkering
Klubhus og akademi
Værelse 11-15
Køreområde
Omklædningsrum
Konferencerum
Akademiets kursus
Restaurant
Den store nordlige bane

Book bord
Book Ophold
Køb Gavekort