Scroll to discover

great northern dining

Aftenmenu

nyd dagens sidste timer midt i naturens ro

En aften i Kerteminde

Når dagen går på hæld, sænkes tempoet hos Great Northern. Lyset dæmpes, både inde i restauranten og i landskabet udenfor
og rammen bliver sat for en aften, hvor maden får lov at tage plads i centrum.

Aftenmenuen bygger på sæsonens bedste råvarer og godt håndværk – serveret med respekt for både detaljen og helheden. Her kan du vælge den gastronomiske oplevelse, hvor hvert element på tallerkenen er gennemtænkt, eller sammensætte en aften med velkendte klassikere, der passer til hverdagens små øjeblikke. Uanset valg er ambitionen den samme: velsmag og nærvær.

Nyd aftenen i rolige omgivelser, hvor stemningen er afslappet, lyset spiller med i oplevelsen, og der er plads til både særlige anledninger og spontane middage. Her er der rum til alle – og tid til at blive siddende lidt længere.

Vi glæder os til at byde dig et varmt velkommen og lade en særlig aftenen folde sig ud i Kerteminde.

Ved reservationer over 8 personer beder vi om forudbestilling af menu.
Det sikrer, at hele bordet får en sammenhængende oplevelse, hvor retterne serveres samtidig.

signaturoplevelse

Sæsonmenu

sæsonmenu

650,00 DKK

Vores tre lokale snacks:

Vandbakkelse med Nordisk Coppa & urtecreme
Marineret laks fra Fiskerikajen & agurk
Rygeost fra Thrane´s Gamle Mejeri & karse 

Forret

Hvide asparges med skaldyr, urter & skaldyrsbisque

Hovedret

Lam med grønne asparges, ramsløg & hvidløg 

Dessert / Ost

Jordbær med hyldeblomst & vaniljeis

eller

Hyrden ost med hasselnødder, Himmerigskov honning & knækbrød

vinmenu

+495,00 DKK

Vin til forret

2022 Chardonnay, Castoro Cellars, Paso Robles, USA

Vin til hovedret

2020 Barbareco, Vino Arte Bellezza, Piemonte, Italien

Vin til dessert / ost

Dessert:
NV Brachetto D´Acqui San Maurizio, Vallebelbo, Langhe, Italien

Ost:
NV Macvin Blanc du Jura, Savagnin, Domaine de la Borde, Jura, Frankrig

OBS! Der er mulighed for alkoholfri vinmenu til vores sæsonmenu

17:30 – 21:00

A la carte

aftenretter

Vores tre lokale snacks

85,00 DKK

Vandbakkelse med Nordisk Coppa & urtecreme
Marineret laks fra Fiskerikajen & agurk
Rygeost fra Thrane´s Gamle Mejeri & karse

Bygotto

175,00 DKK

med asparges, havgus og urter

Tartelet

175,00 DKK

med grønne asparges, rejer og dild

Ceviche af helleflynder

195,00 DKK

med glaskål, æbler & peberrod

Tatar

245,00 DKK

med piquillos, røget chili, salat og fritter 

Stegt & confiteret Poussin

345,00 DKK

med krokette, glaseret gulerod & estragon 

Krogmodnet Kalvemørbrad

460,00 DKK

med løg, aromatisk pebersauce, røget marv og trøffelfritter

17:30 – 21:00

Ost & Dessert

ost & dessert

Petit Fours

85,00 DKK

4 små søde bidder til kaffen

Rabarber parfait

145,00 DKK

med kærnemælks-is & råsyltet rabarber

Hyrden ost

175,00 DKK

med hasselnødder, Himmerigskov honning & knækbrød

Se hele vores udvalg af vine

Vinkort

udvalgte hvidvine på glas

Weingut Wittmann

95,00 DKK

Riesling Trocken, 100 Hügel, Rheinhessen (2024)

Vignoble Dauny

125,00 DKK

Sancerre Terres Blanche, Loire (2025)

Arnaud Lambert, Clos Midi

125,00 DKK

Saumur blanc, Loire (2024)

Bourgogne Blanc

135,00 DKK

Arnaud Combier, Bourgogne (2023)

udvalgte rødvine på glas

Weingut Auer

110,00 DKK

Pinot Noir, Thermenregion (2023)

Chianti Classico

120,00 DKK

Castello di Volpaia, Toscana (2022)

Barbera d´Alba

115,00 DKK

Giovanni Rosso, Donna Margherita, Piemonte (2023)

Valpolicella

95,00 DKK

La Casa di Roberta, Veneto (2021)

Se hele kælderkortet

forår 2026

Great Northern åbner
nyt hotel

Med opførelsen af 52 nye værelser i en helt ny hotelbygning, i direkte forlængelse af Great Northern Spa, fuldendes vores byggeriprojekter på Great Northern med bravur.
Hotellet giver nye muligheder for at skabe mindeværdige oplevelser, for endnu flere gæster.

DSC_7411
DSC_7022
DSC_7308
Restaurant - Lounge
DSC_7098
DSC_7501
DSC_8148
Storebælt
Kerteminde by
Great Northern avenue
New hotel
Short game area
Greath Northern Spa
Værelser 1-10
Parkering
Klubhus og akademi
Værelse 11-15
Driving range
Omklædningsrum
Konferencerum
Academy course
Restaurant
Great Northern course