BORDEAUX AFTEN

12. NOVEMBER 2022

2.700 DKK

Tag med på en unik vinrejse gennem det franske vinområde, Bordeaux, når Restaurant EAT inviterer til vinaften på Great Northern i Kerteminde. Akkompagneret med en delikat gastronomisk menu, tager vi på en fascinerende smagsrejse til Bordeaux i det sydvestlige Frankrig.

Allan Jørgensen, uddannet tjener og sommelier, fra H.J. Hansen Vin vil på aftenen formidle information om de unikke vine fra Bordeaux.

Dato: 12. november 2022
Tidspunkt: 18:30

PROGRAM:

Velkomst & Aperitif
Sprød Pasta – Knivmuslingtartar – Æble

1. servering
2020 Château de Cérons Graves Blanc, AOP, Château de Cérons

Menu: Bagt Helleflynder – Kammusling – Caviar Sauce


2. servering
2005 Château Montrose, 2. Cru Classé, Château Montrose
2020 La Dame de Montrose, 2e Vin, Château Montrose

Menu: Due – Kastanjer – Kirsebær Sauce

3. servering

2005 Château Pontet-Canet, 5. Cru Classé, Château Pontet-Canet
2009 Château Pontet-Canet, 5. Cru Classé, Château Pontet-Canet

Menu: Rib-Eye – Kalvebrisler – Sauce Bordelaise


4. servering
2009 Château Canon, Premier Grand Cru Classé B, Château Canon
2012 Château Canon, Premier Grand Cru Classé B, Château Canon

Menu: Camembert – Havtorn – Hybenrose


5. servering

2007 Château d´Yquem, Grand Premier Cru Classé, Château d´Yquem

Menu: Råcreme – Karamel – Caviar

Ovenstående vine serveres sideløbende med en nøje tilrettelagt 5-retters menu, vand ad libitum, samt kaffe og Petit Fours.

Pris 2.700,- pr. person.

Maks. 40 personer til dette arrangement.
Der tages forbehold for eventuelle fejl og ændringer grundet sæsonens råvarer mm.

FOR TILMELDING TRYK HER

BORDEAUX AFTEN
gift Bestil Gavekort

    Booking - Aqua spa

      BEHANDLINGER & OPLEVELSER